無性にサバサンドが食べたくなったのでサバ缶で作ってみました。使用したのはSSKの「旬 鯖水煮」とキューピーのサラダクラブシリーズ「ピクルス(ガーキン)」。
今回の缶詰の紹介
旬の時期に水揚げされた、国内水揚げのさばを目利きのプロが厳選しました。「下関 最進の塩」を使用。
サミットで268円。サバ缶の価格帯で言うとミドルレンジといったところです。
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作ってみる
玉ねぎ半分と「ピクルス(ガーキン)」1袋を荒くみじん切りにします。
そこに缶汁を切った「旬 鯖水煮」1缶分を入れ、マヨネーズ大さじ3~4、マスタード大さじ1~2、しょうゆ小さじ2、黒こしょうお好みの量を入れ、混ぜ合わせます。
好きな種類のパン(今回は食パン)にレタス、薄切りのトマトを乗せ、先ほど混ぜ合わせたものをたっぷりと乗せます。
もう1枚のパンで挟んで完成です。
サバの旨味とマヨネーズ、ピクルスの酸味がよく合います。玉ねぎの食感が良いアクセントになってとても美味しい! 今回は通常のマスタードを使ったのですが、粒マスタードのほうがよりパンチが効いた味になると思います。
今回の分量で食パン3セット分(6枚)くらい作れました。ぜひお試しください。
商品名 | 旬 鯖水煮 |
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価格/購入店 | 268円/サミット |
賞味期限 | 37ヶ月 |
内容量 | 175g |
栄養成分 | 画像参照 |
エネルギー | 194kcal(100g当たり・液汁含む) |