セブンイレブンで購入できる数量限定サバ缶「金華さば水煮」を食べてみます。
「金華さば」は石巻で秋から冬にかけて水揚げされる脂ののったブランドさばのことです。こちらの記事に載ってました。
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寒かったので鍋にしていきます。参考にしたレシピはこちら。まずはスライスしたニンニクと調味料、水を火にかけていきます。
煮立ってきたら白菜、ネギ、「金華さば水煮」、豆腐を投入。蓋をして野菜に火が通ったら完成です。
味見をしてみてちょっと物足りなかったので味噌を追加しました。豆板醤のピリ辛が寒い季節には美味しく感じます。
メインのサバですが、身が分厚くて、サバの旨味をしっかりと感じられます。臭みはまったく無く、とても食べやすいサバ缶でした。今回は鍋で食べましたが、本来はこういう少し高級なサバ缶はそのまま食べたり、火を通さない料理に使い、手頃な価格で購入できるサバ缶は鍋や煮物などで調理すると良いのかなと思いました。
| 商品名 | 金華さば水煮 |
|---|---|
| 価格／購入店 | ３２１円／セブンイレブン |
| 賞味期限 | ２０１９年１２月購入のものが２０２２年１１月まで |
| 内容量 | １９０g |
| 栄養成分 | 画像参照 |
| エネルギー | ４６７kcal |
