サバの旨味を最大限に引き出すサバ缶と白菜の無水鍋【スルッとふた SABA さば水煮/ニッスイ】

ニッスイの「スルッとふた SABA さば水煮」を紹介します。

 

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商品名にもある「スルッとふた」の缶詰、初めてだったのですが良いですね。シールをはがす感覚で開けることができるという缶詰です。

 

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日経優秀製品・サービス賞2013で優秀賞になっているシリーズなので6年ほど知らずに過ごしていたんですね。

 

今回はこの「スルッとふた SABA さば水煮」でサバと白菜の無水鍋を作ります。参考にしたレシピはこちら

 

カットした白菜、「スルッとふた SABA さば水煮」を汁ごと、ごま油大さじ1、酒大さじ4を火にかけて白菜がクタクタになるまで煮るだけで完成です。

 

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最後にいりごまを振って、ポン酢でいただきます。

 

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さばの水煮缶を使った料理の中で最もサバの旨味を感じることができる料理なのではないかと思っています。めちゃくちゃ美味しい。酒と一緒に煮込むことでサバ缶の臭みもまったくありません。タンパクなサバの身がポン酢とよく合う! 白菜もサバの旨味を吸ってポン酢と一緒に食べると最高です。

 

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商品名 スルッとふた SABA さば水煮
価格/購入店 129円/オオゼキ
賞味期限 2019年10月購入のものが2022年7月まで
内容量 150g
栄養成分 画像参照
エネルギー 184kcal