マルハニチロの月花シリーズから「月花さば水煮」をご紹介します。脂が乗った大型国産さばにこだわった水煮缶です。月花シリーズは最初は海外向けに「フラワー・ムーン」というブランド名で売られていて、国内向けの開発を経て「月花」ブランドになったという歴史があります。
缶自体も少し大きめ。その中に分厚い身がギュッと入っています。
この「月花さば水煮」を使って、サバ、キムチ、長ネギのポン酢和えを作っていきます。参考にしたレシピはこちら。
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切った材料と調味料をボールで和えるだけなので簡単です。長ネギは斜めに薄く切ります。
キムチはそこまで細かくならない程度にざく切り。
缶汁を切った「月花さば水煮」を投入。
ごま油とポン酢を加え、よく和えたら完成です。さばの身の崩し加減などはお好みで。
サバ本来のタンパクな美味しさにキムチの旨辛とポン酢の酸味がよく合っています。また火を使っていないので長ネギもシャキシャキで歯ごたえも良いです。また、ごま油の香りで全体がよくまとまっていて最高です。火を使ったりせず、缶詰から出してそのままでも臭みなど感じない、美味しいサバ缶でした。
| 商品名 | 月花さば水煮 |
|---|---|
| 価格／購入店 | ２７８円／紀ノ国屋 |
| 賞味期限 | ２０１９年１１月購入のものが２０２２年７月まで |
| 内容量 | ２００g |
| 栄養成分 | 画像参照 |
| エネルギー | ３６０kcal |
