相変わらず缶詰で作る炊き込みご飯にハマっています。今回はホテイフーズの「やきとり たれ味」を使った炊き込みご飯です。
「やきとり たれ味」はスーパーでもコンビニでもよく見る定番缶詰のひとつ。このブログの記念すべき最初の記事で取り上げた缶詰でもあります。
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今回、参考にしたレシピはこちら。
「やきとり たれ味」以外の材料は下記。
- お米
- にんじん
- 生姜
- しめじ
調味料はめんつゆのみ。
まずはにんじん、生姜、しめじをカット。
あとは浸水しておいたお米にめんつゆと水を入れて、材料を乗せて炊飯するだけ。
炊きあがりがこちら。
炊き込みご飯が炊けて、蓋を開けるときの幸福感、ヤバい。
蒸らしたら、お皿に盛って食べるだけ。
「やきとり たれ味」とめんつゆでの味付けなので基本は甘め。具材として入れた生姜の風味とよく合い、さっぱりとしているのでモリモリ食べられます。お米２合に対して「やきとり たれ味」２缶くらいあったほうが存在感が出て、満足感が得られると思います。
ただ、ちょっと焼き鳥が固くなってしまったところが気になりました。元々調理済みなので、炊飯時はタレだけを入れて、焼き鳥の身は電子レンジで軽く温めたものを炊きあがってから入れて、かき混ぜて蒸らすだけにしてみても良いかも、と思いました。
