コーンクリームシチューで使ったノンオイルツナ缶が１缶とサバ缶との無水鍋で使った白菜が余っていたのでおかかポン酢和えにしてみました。参考にしたレシピはこちら。
スポンサーリンク
細かく切った白菜をボールに入れて和風だし、砂糖、塩を加えて揉み込み、５～１０分放置します。
放置していると水分が出てくるのでそれを捨て、白菜自体も絞って水分を抜きます。水分を抜いたらツナ（缶汁を捨てる）、いりごま、かつお節、ポン酢、ごま油を加えて和えます。
参考にしたレシピではノンオイルではないツナのオイル漬けを使っているみたいなのでノンオイルの場合はごま油を気持ち多めに入れると良いと思います。
よく混ざったら盛り付けて完成です。
味付けはあっさりですがツナの味が引き出されてとても美味しいです。ツナの味を味わいながら白菜のシャキシャキとした食感がすごく良いです。かつお節もいりごまもたっぷり入っていてポン酢との相性もバツグン。メインのおかずではないですが、副菜としてとても美味しい一品でした。
商品情報はノンオイルツナ缶をたっぷり使ったコーンクリームシチュー【ライトツナ スーパーノンオイル／いなば食品】をご確認ください。
