キャンベル缶のクリームマッシュルームを使った手軽なキノコカレー【クリームマッシュルーム/キャンベル】

本日ご紹介するのはキャンベルの「クリームマッシュルーム」です。カットしたマッシュルームのクリームスープです。

 

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カレールーが余っていたので「クリームマッシュルーム」を使ったカレーを作ります。参考にしたレシピはこちら

 

しいたけ、エリンギ、しめじを使うと書いてありますが、しめじとえのき茸を使いました。また、肉も食べたかったので豚肉も入れます。

 

まず、しめじ、えのき茸、豚肉をオリーブオイルで炒め、ある程度火が通ったら水を入れて煮ます。その後、カレールーと味噌を入れます。

 

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ここに「クリームマッシュルーム」と豆乳を入れて完成です。

 

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中辛のルーを使ったのですが、「クリームマッシュルーム」や投入を入れることで辛味はかなり抑えられ、甘口でクリーミーなカレーになりました。クリーミーさがキノコ類の香りと相性がよく、とても美味しいです。豚肉の旨味も加わって最高です。

 

タマネギや人参を使っていないので材料カットから完成まで15分ほどでできました。カレーでここまで手軽にできるのはありがたいです。

 

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商品名 クリームマッシュルーム
価格/購入店 199円/オオゼキ
賞味期限 2019年11月購入のものが2020年10月まで
内容量 305g
栄養成分 画像参照
エネルギー 77kcal(100g当たり)

 

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