ホールトマト缶を使ったトマト煮【モンテベッロ・ホールトマト/モンテ物産】

「モンテベッロ・ホールトマト」を使って、豚肉、しめじのトマト煮を作りました。

 

f:id:haranomachi:20191117170815j:plain

 

モンテベッロブランドの商品には南フランス産の完熟トマトが使われています。

 

今回は特に参考にしたレシピはなく、適当です。タマネギを薄くスライス、しめじをほぐして、豚肉はシチュー用のブロックをひと口大にカットしました。オリーブオイルでにんにくを炒め、具材を投入。火が通ったら「モンテベッロ・ホールトマト」を入れて、トマトを潰していきます。

 

f:id:haranomachi:20191117170831j:plain

 

味付けは酒と塩コショウ。牛乳、生クリーム、チーズ等を入れるとコクが出て美味しいです。

 

f:id:haranomachi:20191117170849j:plain

 

ちょっと具材が少なくてトマトスープみたいになってしまいましたが、程よい酸味があって美味しいです。今回はそこまで入れていませんが、野菜や豆類などを手軽にたくさん摂れるのでホールトマト缶を使ったトマト煮は良いですよね。

 

f:id:haranomachi:20191117170906j:plain

 

商品名 モンテベッロ・ホールトマト
価格/購入店 99円/オオゼキ
賞味期限 2019年10月購入のものが2020年8月まで
内容量 400g
栄養成分 画像参照
エネルギー 24kcal(100g当たり)