サバの味噌煮缶を使った卵とじ丼【スルッとふた SABA さばみそ煮/ニッスイ】

ニッスイの「スルッとふた」シリーズ、「スルッとふた SABA さばみそ煮」の紹介です。

 

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最近、魚の缶詰の定番になりつつあるのですが、卵とじ丼を作っていきます。まずは缶詰を開けます。

 

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参考にしたレシピはこちら。薄くスライスした玉ねぎとめんつゆ、水をフライパンで熱し、玉ねぎに火が通ったら「スルッとふた SABA さばみそ煮」を汁ごと入れます。

 

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サバが温まったら溶いた卵を入れ、フライパンの蓋をして卵が半熟まで固まったら完成です。

 

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味は親子丼っぽくなり、食べやすく、ご飯が進みます。味噌煮を使っているわりに味噌感が薄くなってしまったので、味付けに味噌を追加してもよかったかもしれません。おそらく水煮や醤油煮を使ってもある程度近い味になるのではないかと思うので、それぞれの缶詰の特徴を生かした味付けを研究していきたいと思います。

 

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商品名 スルッとふた SABA さばみそ煮
価格/購入店 129円/オオゼキ
賞味期限 2019年10月購入のものが2022年6月まで
内容量 150g
栄養成分 画像参照
エネルギー 226kcal