中骨の食感が堪らない鮭の水煮を使ったあら汁風のお味噌汁【さけ中骨水煮/HOKO】

HOKOの「さけ中骨水煮」を紹介します。国産鮭を骨までやわらかく加工した缶詰です。

 

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これを使ってお味噌汁を作っていきます。あら汁風になります。まずは蓋を開けていきましょう。

 

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水を沸騰させて和風だしを入れたら「さけ中骨水煮」を汁ごと入れます・

 

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お好みではありますが、ここである程度身を崩しておきます。煮立ったら細かく刻んだネギを入れて、火を止めて味噌を溶き入れていきます。油揚げが余っていたのでついでに投入しました。

 

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お味噌汁全体に鮭の良い風味が広がって美味しいです。また、中骨の食感が良い! 身はフワッとしていて、中骨はホクホクです。ネギとシャキシャキした感じとも相性バツグン。

 

「さけ中骨水煮」は食塩で味付けされているのでいつもの感覚で味噌を入れてしまい、若干しょっぱくなってしまいました。味噌の量は味見をしつつ調整すべきでした。

 

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商品名 さけ中骨水煮
価格/購入店 138円/ドン・キホーテ
賞味期限 2019年10月購入のものが2022年8月まで
内容量 150g
栄養成分 画像参照
エネルギー 132kcal