缶詰と言えばサバ缶。HOKOの「日本のさば水煮」をご紹介します。
国内で水揚げされたさばと塩のみで仕上げられたサバ缶です。
開けます！
このままでも食べられますが、今回はこれを使用してサバのみぞれ煮を作ってみます。こちらのレシピを参考にしました。
あらかじめ大根をおろして、万能ねぎを刻んでおきましょう。フライパンに調味料を入れて火にかけ、沸騰してきたらサバ缶を汁ごと入れます。
落し蓋が無い場合はいろいろなもので代用できるのでやってみましょう。今回はアルミホイルを使いました。
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落し蓋をして５分煮たら大根おろしを投入してひと煮立ちで完成です。
これ、簡単なのにめちゃくちゃ美味しいです。サバの臭みや調味料それぞれのトゲトゲしさを大根おろしがマイルドにしてくれます。優しい味に変えてくれるという感じ。何も言わずに出されたら缶詰で作ったなんて信じられないかも。材料費もそれほど高くないのでぜひお試しあれ！
| 商品名 | 日本のさば水煮 |
|---|---|
| 価格／購入店 | １７９円／オオゼキ |
| 賞味期限 | ３年 |
| 内容量 | １９０g |
| 栄養成分 | 画像参照 |
| エネルギー | ４４０kcal |
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