スイートコーンの缶詰を使ったさっぱりコールスロー【シャキッと!コーン/はごろもフーズ】

はごろもフーズの「シャキッと!コーン」をご紹介します。アメリカ産のスイートコーンの缶詰です。コールスローを作りたくて、豆缶と呼ばれる使い切りサイズのものを購入しました。

 

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開けるとこんな感じです。

 

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きれいな黄色で、このままでも美味しそうです。

 

コールスローのレシピはこちらを参考にしました。キャベツ半玉、人参を1/3本をそれぞれ千切りにして、塩で揉み、10~20分放置。その後、水気を切り、調味料、「シャキッと!コーン」(缶汁は使わない)と混ぜ合わせて完成です。

 

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酸味と甘みのバランスがよく、さっぱりしていて美味しいコールスローです。酢やマヨネーズに負けないくらい、コーン本来の甘みもしっかり感じられます。マヨネーズを多めにしてみたり、砂糖を少なくしてみたり、自分好みで調節も簡単にできそうなので、また作ってみたいと思います。

 

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商品名 シャキッと!コーン
価格/購入店 98円/ライフ
賞味期限 36ヵ月
内容量 85g
栄養成分 画像参照
エネルギー 42kcal

 

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