なめこの缶詰で作るなめこの味噌汁【MYミニ缶詰 国産なめこ/明治屋】

明治屋の「国産 ミニ缶詰シリーズ」の中から「MYミニ缶詰 国産なめこ」をご紹介します。山形県のなめこ栽培農園で丁寧に育てられたなめこを加工した缶詰です。

 

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これを使ったなめこと豆腐の味噌汁を作ります。鍋に400mlほどの水を沸かし、沸騰したら和風だしを小さじ1弱入れます。そこへカットした豆腐と「MYミニ缶詰 国産なめこ」を汁ごと投入。

 

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再度沸騰したら火を止め、味噌を大さじ1.5から2くらい溶き入れて完成です。

 

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めちゃくちゃ簡単。「MYミニ缶詰 国産なめこ」は軸を残して加工しているので食感が良いです。また、なめこ特有のぬめりもしっかりと残っていて、とても美味しいです。今回は豆腐でしたが、長ネギと一緒に入れても食感の良いもの同士で美味しいかもしれません。

 

あと、ほとんどカウントしなくて大丈夫なくらいローカロリーなのも嬉しいですね。

 

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商品名 MYミニ缶詰 国産なめこ
価格/購入店 198円/オオゼキ
賞味期限 2019年10月購入のものが2021年11月まで
内容量 85g
栄養成分 画像参照
エネルギー 9kcal(100g当たり)

 

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